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浅析小麦制粉设备温度过高对成品造成的影响

发布时间:2021-09-12   来源:河南粮院

如果小麦制粉设备温度过高的话,会造成很多不好的影响。在小麦制粉设备的工作中,温度一般比较稳定。因为,足够稳定的温度才会保证加工小麦的质量。普通面粉厂有很多种,不同类型的小麦制粉设备工作温度是不一样的。想要了解它们的合适的工作温度,我们可以从说明书上找到。

如果小麦制粉设备温度过高的话,会造成很多不好的影响。那么,这些影响有哪些呢?

1、口感不好。过高的温度会影响制粉小麦的口感,过高的温度会导致口感丧失;

2、高温也会导致营养物质的流失,一般面粉厂在适当的温度下加工小麦,会保留小麦中的营养成分,但温度过高会导致营养物质的流失;

3、机器损坏。如果小麦制粉设备在高温或高负荷条件下长时间工作,会对机器造成影响。

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